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序号

品种

总批次

不合格批次

检测项目

1

海水蟹

3

2

镉、甲基汞、恩诺沙星和环丙沙星之和、呋喃西林代谢物、无机砷、洛硝哒唑、羟基甲硝唑、地美硝唑、呋喃它酮代谢物、挥发性盐基氮、磺胺类(以总量计）、土霉素、羟甲基甲硝咪唑、二氧化硫残留量、孔雀石绿、洛美沙星、氯霉素、甲硝唑、铅、呋喃妥因代谢物、金霉素、培氟沙星、诺氟沙星、呋喃唑酮代谢物、氧氟沙星、地西泮、四环素、喹乙醇代谢物、氟苯尼考

2

海水虾

4

2

培氟沙星、洛硝哒唑、羟基甲硝唑、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、镉、羟甲基甲硝咪唑、诺氟沙星、氯霉素、无机砷、二氧化硫残留量、挥发性盐基氮、氟苯尼考、金霉素、四环素、呋喃妥因代谢物、地美硝唑、洛美沙星、喹乙醇代谢物、磺胺类(以总量计）、铅、呋喃它酮代谢物、地西泮、土霉素、甲硝唑、恩诺沙星和环丙沙星之和、氧氟沙星、甲基汞、孔雀石绿

3

淡水虾

20

6

无机砷、甲基汞、镉、铅、孔雀石绿、氟苯尼考、氯霉素、二氧化硫残留量

4

羊肉

5

1

恩诺沙星和环丙沙星之和、氯霉素、土霉素、莱克多巴胺、沙丁胺醇、克伦特罗、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、磺胺类(以总量计）、呋喃它酮代谢物、呋喃唑酮代谢物

5

新鲜贝类

10

1

地西泮、喹乙醇代谢物、四环素、呋喃妥因代谢物、洛硝哒唑、镉、孔雀石绿、呋喃它酮代谢物、铅、呋喃西林代谢物、氧氟沙星、恩诺沙星和环丙沙星之和、地美硝唑、诺氟沙星、氟苯尼考、羟基甲硝唑、金霉素、培氟沙星、土霉素、挥发性盐基氮、呋喃唑酮代谢物、无机砷、甲基汞、甲硝唑、洛美沙星、羟甲基甲硝咪唑、磺胺类(以总量计）、氯霉素

6

葡萄酒

11

1

纳他霉素、三氯蔗糖、铅、甲醇、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、日落黄及其铝色淀、新红、赭曲霉毒素A、苋菜红及其铝色淀、诱惑红、糖精钠、亮蓝、赤藓红、二氧化硫残留量、环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）（以环己基氨基磺酸计）、胭脂红及其铝色淀、酒精度、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、柠檬黄及其铝色淀

7

腌腊肉制品

25

2

山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸、胭脂红及其铝色淀、氯霉素、过氧化值、苯甲酸、镉（以Cd计）、铬（Cr）、总砷（以As计）、亚硝酸盐、铅（以Pb计）

8

其他餐饮食品

50

1

亚硝酸盐、糖精钠、胭脂红及其铝色淀、脱氢乙酸、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）

9

淡水鱼

51

1

呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、挥发性盐基氮、铅、镉、总汞、总砷、氯霉素、氟苯尼考、甲砜霉素、恩诺沙星、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、孔雀石绿、土霉素、四环素、金霉素、磺胺类、甲硝唑、地美硝唑、洛硝哒唑、羟基甲硝唑、羟甲基甲硝咪唑、地西泮、喹乙醇代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃唑酮代谢物

10

根茎类和薯芋类蔬菜（山药）

3

0

铅（以Pb计）、甲基异柳磷、倍硫磷、甲萘威、久效磷、克百威、乐果、氯菊酯、氯唑磷、马拉硫磷、灭多威、灭线磷、内吸磷、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、杀螟硫磷、杀扑磷、水胺硫磷、涕灭威、辛硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、联苯菊酯、硫环磷、硫线磷、六六六、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、敌百虫、对硫磷、氟虫腈、氟氰戊菊酯、甲胺磷、甲拌磷、甲基对硫磷、甲基硫环磷、镉（以Cd计）

11

叶菜类蔬菜（普通白菜）

8

0

甲拌磷、甲基异柳磷、对硫磷、涕灭威、地虫硫磷、氟虫腈、甲基对硫磷、杀螟硫磷、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、甲胺磷

12

糖果

14

0

日落黄及其铝色淀、苋菜红及其铝色淀、胭脂红及其铝色淀、柠檬黄及其铝色淀、铅、二氧化硫、糖精钠、菌落总数、大肠菌群、赤藓红

13

鸭肉

1

0

呋喃妥因代谢物、挥发性盐基氮、镉、五氯酚酸钠、总砷、土霉素、总汞、呋喃唑酮代谢物、金霉素、氯霉素、诺氟沙星、洛美沙星、恩诺沙星和环丙沙星之和、铅、培氟沙星、多西环素、呋喃西林代谢物、四环素、氟苯尼考、氧氟沙星、呋喃它酮代谢物、磺胺类(以总量计）

14

即食生食动物性水产品

15

0

大肠菌群、副溶血性弧菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

15

餐馆用餐饮具（含陶瓷、玻璃、密胺餐饮具）

40

0

沙门氏菌、大肠菌群

16

火锅调味料（底料、蘸料）（自制）

40

0

吗啡、可待因、蒂巴因、那可丁、罂粟碱

17

腐竹、油皮

2

0

铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、丙酸及其钠盐、钙盐、糖精钠、三氯蔗糖、铝的残留量、纳他霉素、二氧化硫残留量

18

酿造酱油、配制酱油（酿造和配制按2:1）

5

0

乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）（以环己基氨基磺酸计）、金黄色葡萄球菌、大肠菌群、菌落总数、糖精钠、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、黄曲霉毒素B1、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、铵盐、氨基酸态氮、沙门氏菌

19

熟制动物性水产制品

9

0

沙门氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、铅、总汞、镉、N-二甲基亚硝胺、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠、二氧化硫、无机砷

20

瓜类蔬菜（黄瓜）

8

0

腈菌唑、甲拌磷、醚菌酯、吡虫啉、吡唑醚菌酯、哒螨灵、多菌灵、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲霜灵和精甲霜灵、腈苯唑、硫线磷、氯唑磷、内吸磷、噻虫啉、霜霉威和霜霉威盐酸盐、四螨嗪、乙霉威、氯吡脲、杀线威、腐霉利、克百威、灭多威、异丙威、毒死蜱、甲胺磷、杀扑磷、水胺硫磷、氧乐果、氟虫腈、铅、镉、阿维菌素、呋虫胺、苯醚甲环唑、联苯肼酯

21

根茎类和薯芋类蔬菜（生姜）

7

0

甲拌磷、甲胺磷、内吸磷、倍硫磷、敌百虫、氟虫腈、硫线磷、灭多威、炔苯酰草胺、杀扑磷、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、水胺硫磷、涕灭威、克百威、氧乐果、氯唑磷

22

芸薹属类蔬菜（结球甘蓝）

6

0

三唑磷、马拉硫磷、苯醚甲环唑、甲拌磷、吡虫啉、哒螨灵、啶虫脒、甲基异柳磷、对硫磷、氟胺氰菊酯、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、联苯菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、三唑酮、溴氰菊酯、涕灭威、丙溴磷、地虫硫磷、毒死蜱、甲胺磷、甲基对硫磷、杀螟硫磷、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、氟虫腈、乐果、阿维菌素

23

其他水产品

10

0

孔雀石绿、呋喃妥因代谢物、总汞、培氟沙星、氯霉素、铅（以Pb计）、氧氟沙星、洛美沙星、呋喃唑酮代谢物、总砷、镉、诺氟沙星、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、恩诺沙星和环丙沙星之和

24

鲜蛋

20

0

呋喃西林代谢物、铅、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃唑酮代谢物、镉、氟苯尼考、氯霉素、洛美沙星、诺氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星、恩诺沙星、总汞

25

蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类

18

0

菌落总数、铅、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠、日落黄及其铝色淀、柠檬黄及其铝色淀、环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）（以环己基氨基磺酸计）、二氧化硫、赤藓红、苋菜红及其铝色淀、胭脂红及其铝色淀、诱惑红、大肠菌群

26

调理肉制品（非速冻）

3

0

铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（Cr）、总砷（以As计）、脱氢乙酸、氯霉素

27

玉米粉、玉米片、玉米渣

3

0

铅、镉、总汞、黄曲霉毒素B1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮

28

黄酒

4

0

三氯蔗糖、苯甲酸、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠、铅（以Pb计）、环己基氨基磺酸钠、脱氢乙酸、酒精度

29

白酒、白酒（液态）、白酒（原酒）

22

0

酒精度、甲醇、氰化物、铅（以Pb计）、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖

30

白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等

7

0

总砷（以As计）、还原糖分、蔗糖分、色值、不溶于水杂质、螨、铅（以Pb计）

31

特殊医学用途婴儿配方食品

5

0

铅（以Pb计）、维生素A、二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸

32

根茎类和薯芋类蔬菜（马铃薯）

19

0

水胺硫磷、铅、氟虫腈、氟吡甲禾灵和高效氟吡甲禾灵、氟啶胺、甲拌磷、噻呋酰胺、辛硫磷、镉、阿维菌素、吡唑醚菌酯、杀扑磷、甲胺磷、倍硫磷、灭多威、甲基毒死蜱、对硫磷、噻虫啉、内吸磷、氧乐果

33

禽内脏

3

0

诺氟沙星、铅（以Pb计）、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、氯霉素、洛美沙星、氧氟沙星、培氟沙星

34

叶菜类蔬菜（菠菜）

6

0

甲拌磷、嘧霉胺、对硫磷、甲基硫菌灵、百菌清、氟虫腈、甲基对硫磷、乐果、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、地虫硫磷

35

叶菜类蔬菜（芹菜）

4

0

乐果、铅、氧乐果、氟虫腈、甲拌磷、硫线磷、镉、阿维菌素、甲胺磷、毒死蜱、倍硫磷、灭多威、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、百菌清、水胺硫磷、辛硫磷、二甲戊灵、杀扑磷

36

生湿面制品

1

0

铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、脱氢乙酸

37

其他谷物粉类制成品

1

0

山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐、铅、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）

38

其他畜副产品

3

0

铅（以Pb计）、总砷、总汞、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、特布他林、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、洛美沙星、氯霉素、五氯酚酸钠

39

蔬菜

6

0

氯菊酯、敌敌畏、乙酰甲胺磷、对硫磷、甲拌磷、杀螟硫磷、克百威

40

发酵乳

2

0

三聚氰胺、酸度、铅、乳酸菌数、总砷、酵母、总汞、金黄色葡萄球菌、霉菌、沙门氏菌、山梨酸、铬、黄曲霉毒素M1、大肠菌群、脂肪、蛋白质、地塞米松

41

海水鱼

13

0

金霉素、羟基甲硝唑、洛美沙星、培氟沙星、甲基汞、镉、无机砷、氧氟沙星、孔雀石绿、甲砜霉素、喹乙醇代谢物、磺胺类(以总量计）、地西泮、羟甲基甲硝咪唑、土霉素、呋喃妥因代谢物、挥发性盐基氮、洛硝哒唑、诺氟沙星、四环素、氟苯尼考、呋喃它酮代谢物、铅、恩诺沙星和环丙沙星之和、甲硝唑、组胺、地美硝唑、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物

42

鸡肉

36

0

多西环素、替米考星、金霉素、呋喃妥因代谢物、挥发性盐基氮、恩诺沙星和环丙沙星之和、尼卡巴嗪残留标志物、土霉素、呋喃它酮代谢物、四环素、磺胺类(以总量计）、总汞、总砷、呋喃西林代谢物、洛美沙星、铅、镉、氧氟沙星、培氟沙星、呋喃唑酮代谢物、氯霉素、诺氟沙星、氟苯尼考、五氯酚酸钠、沙拉沙星

43

豆类蔬菜（豇豆）

4

0

乐果、甲基对硫磷、甲胺磷、地虫硫磷、涕灭威、溴氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、对硫磷、甲基异柳磷、氟虫腈、阿维菌素、甲拌磷、乙酰甲胺磷、氧乐果、水胺硫磷、杀螟硫磷、马拉硫磷

44

红豆(赤豆)

4

0

镉、灭多威、甲拌磷、克百威、氧乐果、多菌灵、赭曲霉毒素A、铬、铅

45

生干籽类

5

0

铅（以Pb计）、镉、黄曲霉毒素B1、多菌灵

46

茄果类蔬菜（番茄）

11

0

敌敌畏、磷胺、久效磷、乙酰甲胺磷、氧乐果、甲拌磷、甲胺磷、三唑酮、水胺硫磷、对硫磷、甲基对硫磷

47

鳞茎类蔬菜（韭菜）

5

0

三唑酮、阿维菌素、氟虫腈、乙酰甲胺磷、氧乐果、水胺硫磷、马拉硫磷、乐果、甲基对硫磷、甲胺磷、地虫硫磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、腐霉利、氟氰戊菊酯、百菌清、甲基硫菌灵、对硫磷、咪鲜胺、哒螨灵、嘧霉胺、甲拌磷、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯

48

豆类蔬菜（菜豆）

6

0

氟虫腈、杀扑磷、毒死蜱、铅、镉、阿维菌素、甲拌磷、溴螨酯、联苯肼酯、嘧霉胺、硫线磷、氯唑磷、内吸磷、多菌灵、灭蝇胺、水胺硫磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、克百威、灭多威、倍硫磷、敌百虫、甲胺磷、氧乐果

49

其他饮用水

7

0

脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钾盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）（以环己基氨基磺酸计）

50

速冻调理肉制品

20

0

脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、氯霉素、总砷、镉、过氧化值、铅

51

包子、馒头等熟制品

6

0

铅（以Pb计）、糖精钠

52

全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉

2

0

金黄色葡萄球菌、黄曲霉毒素M1、沙门氏菌、大肠菌群、蛋白质、总砷、菌落总数、三聚氰胺、铬、亚硝酸盐、水分、铅

53

乳基婴儿配方食品、豆基婴儿配方食品

2

0

维生素C、生物素、钠、核苷酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物、亚油酸、α-亚麻酸、亚油酸与α-亚麻酸比值、钾、铜、镁、铁、锌、锰、钙、磷、钙磷比值、碘、氯、硒、胆碱、肌醇、牛磺酸、水分、灰分、杂质度、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、阪崎肠杆菌、沙门氏菌、铅、亚硝酸盐、硝酸盐、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、顺-4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸、顺-5,8,11,14-二十碳四烯酸、脲酶活性定性测定、终产品脂肪中月桂酸和肉豆蔻酸（十四烷酸）总量与总脂肪酸的比值、反式脂肪酸最高含量与总脂肪酸的比值、芥酸、乳糖占碳水化合物总量、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸

54

豆干、豆腐、豆皮等

21

0

苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、铅（以Pb计）、二氧化硫残留量、纳他霉素、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、三氯蔗糖、糖精钠、丙酸及其钠盐、钙盐、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量

55

干制食用菌

1

0

二氧化硫残留量

56

集体用餐配送膳食

2

0

金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、沙门氏菌

57

茄果类蔬菜（茄子）

8

0

涕灭威、地虫硫磷、甲胺磷、甲基对硫磷、乐果、马拉硫磷、杀螟硫磷、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、氟虫腈、阿维菌素、甲拌磷、吡虫啉、啶虫脒、甲基异柳磷、对硫磷、甲基硫菌灵、百菌清、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、腐霉利、联苯菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、三唑酮、溴氰菊酯

58

畜内脏

2

0

莱克多巴胺

59

其他发酵酒

10

0

糖精钠、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、环己基氨基磺酸钠、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、乙酰磺胺酸钾

60

叶菜类蔬菜（生菜）

1

0

甲拌磷、甲基异柳磷、对硫磷、涕灭威、地虫硫磷、氟虫腈、甲基对硫磷、杀螟硫磷、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、甲胺磷

61

其他谷物碾磨加工品

1

0

铅、镉、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B1

62

熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒

43

0

酒精度、铅（以Pb计）、甲醛、二氧化硫残留量、糖精钠、警示语标注、双乙酰

63

藻类干制品

2

0

铅、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、二氧化硫、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）

64

蛋白饮料类

2

0

苋菜红及其铝色淀、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、二氧化硫残留量、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、酵母、蛋白质、日落黄及其铝色淀、亮蓝及其铝色淀、柠檬黄及其铝色淀、糖精钠、胭脂红及其铝色淀、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、霉菌

65

乳基较大婴儿和幼儿配方食品、豆基较大婴儿和幼儿配方食品

8

0

钙、锌、钙磷比值、碘、氯、硒、胆碱、锰、肌醇、牛磺酸、水分、灰分、杂质度、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、亚硝酸盐、硝酸盐、黄曲霉毒素M1、顺-4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸、顺-5,8,11,14-二十碳四烯酸、脲酶活性定性测定、核苷酸、叶黄素、三聚氰胺、蛋白质、反式脂肪酸、铅、脂肪、亚油酸、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、维生素C、生物素、钠、钾、铜、镁、铁、磷

66

灭菌乳

2

0

脂肪、蛋白质、铅、黄曲霉毒素M1、商业无菌、总砷、酸度、铬、地塞米松、非脂乳固体、总汞、三聚氰胺

67

酱卤肉制品

19

0

镉（以Cd计）、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌群、菌落总数、氯霉素、酸性橙Ⅱ、糖精钠、胭脂红及其铝色淀、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、亚硝酸盐、总砷（以As计）、铬（Cr）、单核细胞增生李斯特氏菌、铅（以Pb计）

68

果、蔬汁饮料

5

0

脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、金黄色葡萄球菌、三氯蔗糖、环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）（以环己基氨基磺酸计）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、铅、苯甲酸、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠、柠檬黄及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门氏菌、纳他霉素

69

香辛料调味油

1

0

脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）

70

芸薹属类蔬菜（花椰菜）

9

0

阿维菌素、铅、甲拌磷、敌百虫、甲霜灵和精甲霜灵、硫线磷、氯唑磷、戊唑醇、水胺硫磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、倍硫磷、毒死蜱、甲胺磷、杀扑磷、氧乐果、氟虫腈、镉、氟酰脲

71

猪肝

10

0

镉、培氟沙星、特布他林、恩诺沙星和环丙沙星之和、沙丁胺醇、克伦特罗、氯霉素、氟苯尼考、多西环素、总汞、总砷、磺胺类(以总量计）、氧氟沙星、阿莫西林、五氯酚酸钠、土霉素、呋喃唑酮代谢物、铅、呋喃它酮代谢物、洛美沙星、呋喃西林代谢物、诺氟沙星、莱克多巴胺

72

猪肉

106

0

铅、镉、地塞米松、恩诺沙星和环丙沙星之和、呋喃西林代谢物、土霉素、磺胺类(以总量计）、多西环素、呋喃它酮代谢物、挥发性盐基氮、阿莫西林、莱克多巴胺、总砷、克伦特罗、诺氟沙星、庆大霉素、培氟沙星、总汞、特布他林、洛美沙星、氧氟沙星、呋喃妥因代谢物、氯丙嗪、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠、呋喃唑酮代谢物、林可霉素、沙丁胺醇

73

茄果类蔬菜（辣椒）

9

0

克百威、镉（以Cd计）、甲拌磷、氯唑磷、内吸磷、倍硫磷、虫酰肼、敌百虫、甲霜灵和精甲霜灵、咪鲜胺、三唑醇、吡唑醚菌酯、硫线磷、灭多威、杀扑磷、水胺硫磷、氟虫腈、多菌灵、丙溴磷、腐霉利、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、铅（以Pb计）、甲胺磷、氧乐果

74

鳞茎类蔬菜（葱）

3

0

氧乐果、乙酰甲胺磷、六六六、辛硫磷、敌百虫、对硫磷、二嗪磷、氟虫腈、甲胺磷、甲拌磷、甲基对硫磷、甲基硫环磷、甲基异柳磷、甲萘威、久效磷、克百威、乐果、硫环磷、硫线磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯菊酯、氯唑磷、马拉硫磷、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、倍硫磷、苯醚甲环唑、嘧霉胺、灭多威、灭线磷、内吸磷、杀螟硫磷、杀扑磷、水胺硫磷、涕灭威

75

苹果、梨、桃、荔枝、龙眼、柑橘等

60

0

敌敌畏、甲胺磷、氧乐果、镉、铅、糖精钠、氯唑磷、辛硫磷、甲拌磷、戊唑醇、水胺硫磷、对硫磷、甲基异柳磷、克百威、狄氏剂、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲基对硫磷、杀扑磷、乙酰甲胺磷、灭线磷

76

巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品

16

0

钠、碳水化合物、脂肪

77

糕点

20

0

苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、铅（以Pb计）、过氧化值、商业无菌、脱氢乙酸、铝的残留量、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、苏丹红Ⅳ、苏丹红Ⅲ

78

米粉

2

0

二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、铅、脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）

79

水饺、元宵、馄饨等生制品

12

0

过氧化值、铅（以Pb计）、糖精钠

80

其他禽副产品

4

0

铅（以Pb计）、镉、莱克多巴胺、沙丁胺醇、铬、盐酸克伦特罗

81

淡水蟹

56

0

金霉素、培氟沙星、洛美沙星、甲硝唑、羟基甲硝唑、恩诺沙星和环丙沙星之和、喹乙醇代谢物、呋喃西林代谢物、己烯雌酚、氟苯尼考、地美硝唑、诺氟沙星、呋喃它酮代谢物、羟甲基甲硝咪唑、无机砷、呋喃妥因代谢物、磺胺类(以总量计）、土霉素、四环素、氯霉素、铅、洛硝哒唑、孔雀石绿、地西泮、呋喃唑酮代谢物、镉、甲基汞、氧氟沙星

82

酿造食醋、配制食醋

2

0

总酸、游离矿酸、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、黄曲霉毒素B1、大肠菌群、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、糖精钠、菌落总数、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）

83

婴幼儿谷物辅助食品、婴幼儿高蛋白谷物辅助食品、婴幼儿生制类谷物辅助食品、婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品

10

0

粗纤维、亚硝酸盐、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、能量、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、维生素B1、钙、铁、锌、钠、维生素B2、咪唑烟酸、铅、无机砷、硝酸盐、磷、水分

84

调制乳

4

0

铬、亚硝酸盐、蛋白质、脂肪、菌落总数、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、总砷、铅

85

大米

10

0

黄曲霉毒素B1、铅、苯并[a]芘、氟酰胺、无机砷、马拉硫磷、镉、总汞、铬、赭曲霉毒素A、丁草胺、甲基嘧啶磷

86

茶饮料

5

0

茶多酚、咖啡因、铅（以Pb计）、乙酰磺胺酸钾、环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠、金黄色葡萄球菌、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）

87

叶菜类蔬菜（油麦菜）

4

0

杀扑磷、水胺硫磷、啶虫脒、甲胺磷、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、毒死蜱、久效磷、克百威、氧乐果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氟虫腈、甲拌磷、氯唑磷、内吸磷、阿维菌素、倍硫磷、虫酰肼、敌百虫、丙溴磷、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、硫线磷、灭多威

88

鲜食用菌

10

0

氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、二氧化硫、铅、镉、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯

89

预制动物性水产干制品

14

0

呋喃西林代谢物、孔雀石绿、呋喃它酮代谢物、无机砷、镉、呋喃唑酮代谢物、氯霉素、铅、甲基汞、呋喃妥因代谢物、铬

90

蛋白饮料

8

0

三聚氰胺、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、沙门氏菌、铅（以Pb计）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠、金黄色葡萄球菌、酵母、霉菌

91

牛肉

4

0

克伦特罗、呋喃它酮代谢物、磺胺类(以总量计）、呋喃妥因代谢物、总砷、总汞、特布他林、氧氟沙星、氟苯尼考、地塞米松、氯霉素、林可霉素、土霉素、阿莫西林、镉、铅、莱克多巴胺、五氯酚酸钠、沙丁胺醇、头孢氨苄、挥发性盐基氮、多西环素、培氟沙星、洛美沙星、恩诺沙星和环丙沙星之和、呋喃西林代谢物、庆大霉素、诺氟沙星、呋喃唑酮代谢物

92

鳞茎类蔬菜（洋葱）

1

0

铅（以Pb计）、杀螟硫磷、铬、总砷、镉、乙酰甲胺磷、甲基对硫磷

93

米粉制品

2

0

二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、铅、脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）

94

黄豆酱、甜面酱等

3

0

铅、总砷、脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠、苯甲酸

95

熟肉干制品

1

0

山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、胭脂红及其铝色淀、氯霉素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（Cr）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）

96

绿豆

3

0

赭曲霉毒素A、铬、镉、氧乐果、铅、甲拌磷、灭多威、多菌灵、克百

97

黄豆

3

0

赭曲霉毒素A、铬、镉、氧乐果、铅、甲拌磷、灭多威、多菌灵、克百威

98

料酒

2

0

环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、铅（以Pb计）、总砷（以As计）

1116

17

产品名称

标示生产单位

规格

生产日期

（采样日期）

被抽样单位（明确采样所在区）

不合格项目

备注

（标准值和实测值及单位）

太湖河虾

太湖

散称

2019/11/15

吴中经济技术开发区越溪百万叔农家乐饭店

呋喃西林代谢物

4.5    不得检出    μg/kg

太湖大鳊鱼

太湖

散称

2019/11/15

吴中经济技术开发区越溪瑞丰源农家乐饭店

恩诺沙星和环丙沙星之和

136     ≤100    μg/kg

太湖河虾

太湖

散称

2019/11/15

吴中经济技术开发区越溪瑞丰源农家乐饭店

呋喃西林代谢物

4.6    不得检出    μg/kg

太湖河虾

太湖

散称

2019/11/08

吴中经济技术开发区越溪乡味部落农家乐饭店

呋喃西林代谢物

4.4    不得检出  μg/kg

太湖河虾

太湖

散称

2019/11/05

新万博娱乐_新万博体育-劲爆体育官网金庭宝林阁农家乐饭店

呋喃西林代谢物

5.1     不得检出  μg/kg

生羊肉

/

散装称重

2019/11/15

吴中经济技术开发区越溪腾众餐饮店

金霉素

245.0     ≤100    ?g/kg

腊肠

——

散装称重

2019/11/02

2019-11-04

苏州翡冷翠餐饮管理有限公司尹山湖分公司

过氧化值

1.3    ≤0.5   g/100g

风味肠（腌腊肉制品）

江门市江海区礼乐宏兴成腊味加工场

散装称重

2019/10/20

2019-11-06

新万博娱乐_新万博体育-劲爆体育官网木渎干马小吃店

过氧化值

1.7    ≤0.5   g/100g

依托堡酒庄赤霞珠干红葡萄酒

深圳市玛歌庄园酒业有限公司

750mL/瓶

2019/02/13

2019-10-26

吴中经济技术开发区汉宫烤肉店

环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）（以环己基氨基磺酸计）

2.13   不得使用   g/kg