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【暑期“三下乡”活动系列报道】生物与食品工程系“古井集团酒类文化调研团”到古井镇开展技术支企服务活动
发布时间: 2021-07-21  文章出处: 生物与食品工程系  文章作者:  浏览次数: 34

  7月16日,生物与食品工程系教师刘开放,吴文睿,方颂平带领“古井集团酒类文化调研团”成员到古井镇安徽功成世家酒业开展技术服务活动。

  调研团成员先后参观了酒厂的产品展厅、发酵车间、制曲车间以及窖藏基地等场地,了解该企业的文化底蕴,使实践团成员们感受到了酒文化的源远流长。

  参观结束后,具有高级工程师职称的实践团指导老师吴文睿就酿酒工艺、酒质质量、白酒品评、白酒勾调等方面发表自己的观点,为酒企业提供专业技术支持。与此同时,为实践团成员开展实践教学,树立科学文化自信。

  实践团成员也根据近期调研成果与酒企负责人开展交流服务活动,为其提供党建促企,大师治企、文化兴企思路,助力酒企蓬勃发展。


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